O mundo digital tem se convertido em real a cada dia, se tornando indispensável em muitos ramos de negócios. Conectar-se a ele é vital para a sobrevivência e o sucesso de muitas empresas.
Um bom exemplo disso são as compras via aplicativos de delivery e plataformas digitais no mercado de alimentação e refeição. Não à toa, bares, restaurantes e lanchonetes, mesmo possuindo salão para atendimento, adicionam o serviço de compra online e entrega para agregar valor e não se manter atrás da concorrência.
Por outro lado, novos empreendimentos já nascem voltados 100% para o digital. Uma estratégia para diminuição de custos de infraestrutura e mão de obra e aumento da capacidade de atendimento em um raio maior de atuação.
Como uma hamburgueria premium, a Ex-Touro se mantém por dentro das tendências do delivery e das plataformas digitais. Conheça um pouco mais dessa história.
As promessas e tendências do delivery
A pandemia acelerou o futuro das compras online, em especial no ramo da alimentação. A comida acabou sendo um meio de conforto em detrimento ao medo e ao isolamento. Diante dessa nova realidade, algumas coisas previstas para depois precisaram ser concretizadas antecipadamente. Tais como:
- Uso de drones – quem tinha no drone uma arma de guerra, ferramenta de vigília ou instrumento para captação de imagens talvez não imaginasse o uso dessas pequenas aeronaves para entregas. Porém, estão em produção e testagem. Através deles, o serviço pode ser tornar mais rápido, por não precisarem enfrentar o trânsito.
- Carros autônomos – Além dos drones, um projeto em estudo é o uso de veículos automatizados para delivery. Com a entrega sem uso de mão-de-obra humana, pode-se investir mais na capacidade de produção, deslocando entregadores para o serviço de cozinha, expedição ou administração, por exemplo.
- Variedade de pagamento – Hoje já temos as opções de pagamento antes e depois da entrega, com cartões de débito e crédito e pix. Em breve chegaremos às criptomoedas e outras modalidades. A Ex-Touro está antenada nas possibilidades oferecidas pela tecnologia para tornar a variedade de pagamento um diferencial para clientes e franqueados.
- Multicanal ou Omnichannel – É preciso estar onde o consumidor está. Por isso, trabalhamos intensamente para expandir nossas unidades franqueadas para todo o Brasil. Afinal, em todo lugar há alguém faminto por um hambúrguer premium de qualidade como os da Ex-Touro. Contudo, é preciso ir além no quesito presença, tanto para fins de relacionamento quanto de venda. Se hoje o consumidor está no streaming via TV, se está no aplicativo ou redes sociais pelo celular, o serviço de compra e entrega também precisa estar. Quanto mais acessível uma marca for ao cliente, maiores as chances de consumo. Não à toa, a Ex-Touro é presença assídua e de qualidade em redes sociais, site, blog e aplicativo de delivery.
- Data Driven – O uso de meios digitais para compra e entrega de lanches e refeições permite o armazenamento (desde que se respeite a LGPD – Lei Geral de Proteção de Dados), análise e uso de dados para traçar perfis de cliente e montar estratégias de atendimento cada vez mais personalizadas.
As tendências do delivery em números
O que a pandemia trouxe em relação ao delivery veio para ficar. Tornou-se hábito e perfil de uma grande parcela de consumidores de alimentos.
De acordo com uma pesquisa solicitada pela VR Benefícios para o Instituto Locomotiva, 89% dos negócios no setor de refeições passaram a usar o delivery por conta do Covid-19. A consulta apontou também que 56% do faturamento desses estabelecimentos vem do serviço de entrega.
Outra investigação, realizada pela consultoria Galunion, demonstrou que 85% dos restaurantes e lanchonetes que fizeram uso do delivery pretendem seguir com ele diante dos resultados obtidos. A pandemia apenas acelerou o que já era tendência no mercado de alimentação.
Em 2022 a tendência do delivery se firmou cada vez mais. Novos negócios surgiram a partir da compra online. Estabelecimentos criaram suas próprias plataformas digitais ou migraram para Marketplaces. Os números cresceram e trouxeram segurança para novos investidores.
Uma outra tendência em pedidos online é o ranqueamento como fator de escolha de marcas, produtos e serviços, principalmente em alimentação. Novos consumidores tomam as experiências de outros como referência. A indicação de qualidade dá ao cliente a experiência necessária para que influencie toda uma rede. As franquias Ex-Touro tem média 4.7 em satisfação numa escala de 0 a 5, quando 23% dos consumidores dizem só realizar pedidos em locais com no mínimo essa média.
A Ex-Touro atende aos paladares mais exigentes se conectando a todas as tendências de mercado.
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