O desafio de empreender segue constante. A necessidade de pesquisar o mercado é imprescindível. Verificar as diversas possibilidades, fazer estudos, projeções e encontrar algo que caiba no seu orçamento pode muitas vezes causar algum desânimo e até desistência.
É justamente para evitar o desgaste e o receio e uma possível mudança de ideia que a Ex-Touro montou sua rede de franquias voltada para satisfazer os paladares mais exigentes e dar segurança e apoio aos empreendedores em formação.
A parceria Ex-Touro é o que faltava para você investir em hamburgueria gourmet. Entenda por que.
Desafios no ramo de alimentação
Alimentação é um dos mercados mais seguros para investimento, afinal todo mundo come. É também um dos com maiores exigências em cuidado e segurança. Por isso, contar com a parceria Ex-Touro para enfrentar os desafios do segmento de alimentação é fundamental. Veja quais são eles.
- Instalações
O primeiro desafio é o local onde funcionará a unidade franqueada. A cozinha se assemelha a um centro cirúrgico para o seu negócio, e o paciente precisa sair vendendo saúde. Essa saúde se dá na qualidade das instalações, no cuidado com as distâncias recomendadas entre um espaço e outro. No local de armazenamentos de ingredientes, na bancada de manuseio dos alimentos, nas pias para lavagem das mãos, na refrigeração, nos aparelhos e utensílios.
A ventilação, seja natural ou mecânica, a iluminação, banheiro para funcionários, armários, tudo isso precisa ser planejado para que atenda as normas da vigilância sanitária e proporcione segurança e confiabilidade na qualidade do que você serve.
- Procedimentos operacionais
O preparo de refeições por si só exige procedimentos vários a fim de tornar o processo fluido, organizado e principalmente ágil, quando se trata de lanches por delivery. O consumidor não quer e nem gosta de esperar.
O planejamento dessas operações vai depender da sua infraestrutura física e de mão-de-obra. Quanto mais gente, mas função bem definida, melhor. Imagina duas pessoas realizando uma mesma tarefa enquanto uma atividade está sem ninguém dedicada a ela? Atraso, pedido errado e uma porção de reclamações gerando perda de clientes.
- Logística
Estamos falando de um serviço de preparação e entrega de comida. Tempo é ouro, e a pressa é inimiga da perfeição. Aliar um preparo rápido e de qualidade é imprescindível. Assim como organizar a ordem de pedido e entrega, a embalagem e as rotas. Não é fácil, mas uma boa ajuda faz tudo funcionar bem.
- Diferenciais
Assim como você, outros indivíduos estão montando os seus negócios, empreendendo em alimentação e enxergando no ramo de hamburguerias premium o caminho para o sucesso. Dessa forma é preciso definir e mostrar os seus diferenciais, deixar claro para o consumidor por que sua marca é a melhor escolha para ele. Isso se faz através de um trabalho de marketing e comunicação bem elaborado, com profissionais competentes.
Os desafios de se abrir uma hamburgueria premium não param por aí, porém, sanando essa lista acima, você já tem um bom caminho percorrido. E como fazer? Sendo um franqueado Ex-Touro e contando com um suporte de primeira para o seu empreendimento.
O que a parceria Ex-Touro oferece
Para ajudar você a lidar com os desafios de montar e gerir uma hamburgueria premium, a parceria Ex-Touro oferece ao seus franqueados diversas ações de suporte e apoio:
- Marketing: a franquia Ex-Touro tem uma equipe própria para ações de comunicação e marketing sob medida, com ações voltadas para o ramo de hamburgueria e seus perfis de consumidores.
- Consultoria: uma equipe interna especializada em negócios e gestão está a postos para sanar dúvidas e instruir os franqueados nas tomadas de decisões.
- Treinamento: as experiências da equipe podem ser as mais diversas, contudo, um treinamento para o tipo de serviço oferecido pela marca Ex-Touro é fundamental para manutenção do padrão de qualidade da marca.
- Operacional: para auxiliar na montagem e dia a dia das operações de uma hamburgueria premium, a Ex-Touro montou guias e manuais em linguagem didática e de simples entendimento.
- Fornecedores: A Ex-Touro possui um time de fornecedores credenciados e homologados para oferecer o melhor em produtos e serviços para suas unidades franqueadas.
- Parceria iFood: A Ex-Touro possui parceria exclusiva com o aplicativo de entrega iFood a fim de proporcionar melhor custo x benefício na tomada deste serviço.
Como você pode ver, os percalços para investir em uma hamburgueria premium são muitos, mas se você tem a parceria Ex-Touro, todos eles serão sanados. Vem para a Ex-Touro: https://comercial.extouro.com/seja-um-franqueado
